Bar Manager

À propos du poste

Nous recherchons un Bar Manager capable de diriger l'équipe du bar, d'assurer une ambiance unique et de garantir une expérience mémorable aux clients du Naš Amore Sea Club, un concept premium alliant design, gastronomie, musique et culture du yachting.

Missions principales

• Organiser et superviser le travail quotidien du personnel du bar.
• Établir les plannings, former et accompagner les employés.
• Gérer les achats, le suivi des stocks et le contrôle des coûts.
• Analyser les ventes, optimiser la rentabilité du bar et proposer des améliorations.
• Assurer une présence active auprès des clients pour garantir un service de haute qualité.
• Collaborer avec les autres départements de l'hôtel et du restaurant.
• Participer à la conception et à la mise en œuvre d'événements spéciaux et de soirées à thème.

Profil recherché

• Expérience préalable en restauration ou hôtellerie, notamment dans la gestion d'une équipe de bar.
• Bonne maîtrise du croate et de l'anglais.
• Capacité à travailler en soirée, les week‑ends et pendant la haute saison.
• Professionnalisme, sens du service et excellente communication.

Compétences requises

• Connaissance des procédures opérationnelles d'un bar (stock, commandes, coûts).
• Compétences en management d'équipe et en formation du personnel.
• Capacité à analyser les performances commerciales.

Ce que nous offrons

• Contrat à long terme dans un environnement dynamique et créatif.
• Possibilités d'évolution professionnelle et de formation continue.
• Intégration dans une équipe passionnée par l'hospitalité premium.