Description du poste
MM Tacos, enseigne dynamique en pleine expansion à Bamako, recherche un(e) barman/barmaid confirmé(e) pour renforcer son équipe de service. Vous intégrerez un environnement convivial où la qualité du service et la créativité des boissons sont au cœur de l’expérience client.
**Vos missions principales**
- Préparer et servir une carte variée de cocktails classiques, signatures et mocktails, en respectant les recettes et les standards de présentation.
- Élaborer des jus frais, smoothies et boissons chaudes (café, thé, infusions) en veillant à la fraîcheur des ingrédients.
- Gérer le stock des spiritueux, liqueurs, mixers et produits frais, en assurant le suivi des inventaires et le réapprovisionnement.
- Maintenir la propreté du bar, respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et veiller à la bonne organisation du poste de travail.
- Accueillir les clients avec professionnalisme, conseiller sur les accords boissons/repas et garantir un service rapide, même pendant les pics d’affluence.
- Contribuer à la création de nouvelles recettes de cocktails et de boissons, en apportant votre touche créative et votre connaissance des tendances du secteur.
**Profil recherché**
- Minimum 3 ans d’expérience en bar, restaurant ou établissement similaire, idéalement dans le secteur de la restauration rapide haut de gamme.
- Passion pour la mixologie, sens aigu du goût et capacité à innover.
- Sérieux(se), ponctuel(le) et sens du service client irréprochable.
- Aptitude à travailler en équipe, à communiquer efficacement et à gérer le stress lors des périodes de forte affluence.
- Connaissance des règles d’hygiène, de sécurité et des bonnes pratiques de stockage.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération attractive et des primes liées à la performance.
- Des horaires de travail en journée et en soirée, avec des rotations équilibrées.
- Un environnement de travail moderne, équipé d’un bar complet et d’outils de pointe.
- Des opportunités de formation continue (ateliers de mixologie, certifications HACCP, cours de langues) pour développer vos compétences.
- Des avantages sociaux (mutuelle, tickets restaurant) et des repas offerts pendant les services.
- Une ambiance d’équipe chaleureuse où la créativité est encouragée et reconnue.
Rejoignez MM Tacos et participez à la création d’expériences gustatives mémorables pour nos clients tout en évoluant dans un cadre stimulant. Vous êtes prêt(e) à relever le défi ? Envoyez votre candidature dès maintenant !
